เนื้อปลาทูน่าแช่แข็ง ซากุ เกรด 3A
นิยมนำมาทำเมนู : สามารถทานดิบเป็นซาชิมิ หรือทำหน้าซูชิได้ นิยมทานดิบในส่วนนี้ และนอกจากนั้น ยังสามารถทำสเต็กได้สวยเนื่องจากลักษณะชิ้นใหญ่ตัดทรงต่างๆได้ง่าย ทานคู่สลัด ทำข้าวด้ง หรือทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆ เมนูยอดนิยมตลอดกาลของเรา
ลักษณะทางกายภาพ : ส่วนของเนื้อแดง หรือที่เรียกกันว่า Akami (อากามิ) เป็นเนื้อที่อยู่บริเวณส่วนกลางด้านข้างของตัวปลา มีสีแดงชมพูสดและใส เนื้อแน่น มีไขมันแทรกอยู่น้อย ไม่มีกลิ่นคาว ให้แคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง เนื้อแดงเป็นส่วนที่เราพบเห็นกันบ่อยๆ นำมาทำเมนูไหนก็อร่อย เนื้อปลาทูน่าคุณภาพสูงผลิตและจัดเก็บโดยแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐานสากล
คุณประโยชน์ของปลาทูน่า
1. บำรุงหัวใจ กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยในการสร้างสมดุลในหลอดเลือด
2. ลดความดันโลหิต โพแทสเซียมในปลาทูน่าลดความดันโลหิตและกรดไขมันโอเมก้า 3 ในทูน่า มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย แมงกานีส สังกะสี วิตามินซี และซีลีเนียม มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
4. ช่วยลดน้ำหนัก โปรตีนแคลอรี่ต่ำที่มีคุณภาพสูง เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลดไขมัน
5. เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง วิตามินบีช่วยเสริมสร้างกระดูกและปกป้องร่างกายจากการบาดเจ็บ
6. ช่วยบำรุงสายตา กรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการป้องกันความผิดปกติของดวงตา การเสื่อมสภาพของจอประสาทตา
ลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน และช่วยลดโอกาสเกิดเบาหวานที่จอประสาทตาได้