Frozen Snow Fish Kirimi

เนื้อปลาหิมะหั่นคิริมิแช่แข็ง
Frozen Snow Fish Kirimi

แพค 500 กรัม. (100กรัม/ชิ้น, จำนวน 5ชิ้น/แพค)

การหั่นโดยการแล่ปลาแนวยาวออกจากกางแกนกลาง จากนั้นนำเนื้อทั้งชิ้นแล่เป็นชิ้นๆ
ชิ้นละประมาณ 100 กรัมโดยการแล่เปิดหน้ามีดเอียง 45 องศา(สไลด์แบบเฉียง)
โดยการหั่นแบบนี้จะช่วยให้ได้ทั้งส่วนเนื้อปลาและส่วนหนังปลา เป็นการทำให้เพื่อพื้นที่ส่วนเนื้อให้ดูชิ้นใหญ่ ผิวหน้ากว้างปรุงอาหารง่ายเนื่องจากเครื่องปรุงเคลือบผิวทั่วทิ้งชิ้น